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如何本能似的一眼辨别真假粉条?

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1:脆。纯红薯粉做出来的比较脆,买的时候用手掐一下,很容易就能折断。吃到最后总能留下很多碎的渣渣。

2:颜色。一般是两种颜色,一种如上图颜色,还有一种较白些。这点不好辨别了,红薯打出来的粉坨颜色不一样,下出来的粉条也不一样。现在掺假的技术高了,什么颜色都可以做。

3:火烧。这点比较厉害!真正的粉条烧的时候无异味。颜色发白,烧完可以吃,有股红薯的香甜味道。小时候常烧来吃。

以上这些都是可以在买散装粉条时能做到的。但是,想吃到真正的粉条,还是冬天时来我们乡下,到农户家里买。都是货真价实的。而且放上一年都没问题的。

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